Mat Som Innehåller Järn

Frukt rik på järn äpplen särskilt sura till exempel antonovka sort liksom bananer persimmons persikor granatäpple och plommon.

Mat som innehåller järn.

Järninnehåll per 100 g. Blodpudding lever och kött från nöt lamm gris är våra bästa källor till järn i maten men också äggula fågel skaldjur och fisk innehåller en viss mängd järn som kroppen lätt tar upp. Dessutom finns järn i baljväxter som bönor ärtor och linser grovt bröd flingor och gröna grönsaker. Jämfört med många andra näringsämnen är kroppens upptag av järn lågt.

Hur får vi i oss järn. Spenat bland det bästa du kan lägga på tallriken är spenat som bland annat sänker kolesterolvärdet och minskar risken för tjocktarmscancer. Det rekommenderade dagliga intaget rdi är 14 mg. Men många vegetariska produkter innehåller mycket järn.

I vegetabiliska livsmedel finns järn i fullkornsprodukter nötter frön torkad frukt och baljväxter. Mat som innehåller mycket järn. Dessutom går den att tillaga på en mängd olika sätt. Linser är inte bara ett gott och nyttigt alternativ till potatis ris och pasta det innehåller hela 7 5 mg järn per 100g.

Tabellen är sammanställd med data från. Frukt grönsaker och rotfrukter ökar dessutom kroppens förmåga att ta upp järn från kosten. Järn finns främst i inälvs och blodmat som lever och blodpudding. Följande livsmedel innehåller järn i fallande ordning och per 100 gram.

Många tror att vegetarianer inte kan få i sig tillräckligt med järn då vanliga exempel på järnrik mat är produkter som rött kött och blodpudding. Potatis kokt. Det finns även i kött ägg och skaldjur.